El Hotel Empordà, totalmente reformado el 2005, está ubicado en un tranquilo paraje a la entrada norte de la ciudad de Figueres, a pocos minutos de Francia. Es el lugar ideal tanto para estancias en la Costa Brava como para punto de parada en viajes largos. Sus habitaciones y salones disponen de todas las comodidades, con espectaculares vistas al Empordà que garantizan la estancia más confortable, a pocos minutos del centro de Figueres y con una excelente comunicación.

Jaume Subirós, actual chef y propietario, ha sido el continuador de la obra de Josep Mercader, figura mítica de la gastronomía catalana que el año 1961 fundó el establecimiento con el nombre de Motel Empordà, nombre con el que aún es conocido y reconocido por los gourmets.
La cocina catalana, de mercado y temporada sirven de base para la creación de la auténtica cocina de autor que surge de sus fogones.