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le génie

L'Empordà a fasciné culturellement et politiquement du XIXe siècle. devenir un refuge pour de nombreux artistes de renom qui ont trouvé l'inspiration paysage pour leurs œuvres.  

Même le fondateur du motel, Josep Mercader, a été considéré dans l'histoire de la cuisine catalane comme un vrai moderne, visionnaire et innovateur qui a présenté son génie à la tradition en parfait équilibre. Pour beaucoup, il a été le créateur de la nouvelle cuisine catalane est maintenant reconnue et appréciée dans le monde entier, grâce sans doute à un autre génie reconnu qui a établi son restaurant dans l'Empordà: Ferrán Adriá.

JOSEP PLA, a été l' un des écrivains catalans les plus importants et a été étroitement liée à l' HÔTEL EMPORDÀ et le motel. Il était fasciné à l'idée que Mercader ouvrir un restaurant dans un hôtel sur la route principale en France. Il était depuis le début un des clients réguliers qui ont toujours occupé le tableau 26. Dans le motel, il a été l'un de la famille, et de nombreuses recettes et des plats qui sont encore dans notre lettre, ont été créés spécialement pour lui.

Mais sans aucun doute, la figure de Salvador Dalí par saillie au- dessus du reste, dans la ville de Figueres. Ce véritable visionnaire, même un tube de MOTEL prémonition à manger quand en 1920, il peint sur toile un ensemble de table devant une fenêtre donnant sur la Tour de Vilabertaán. Une image est exactement la même, la vue actuelle des repas de notre restaurant, qui a été construit ans plus tard, sans aucune connaissance de cette toile. Au-delà de cette anecdote, le génie a également été étroitement liée à la famille et à la maison.

"Pour aller de l' avant d'autres, vous avez besoin de regarder au - delà ..."

Josep Plà

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